おつまみに♪厚揚げのコチジャン炒め

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

厚揚げをコチジャン入りのお味噌で炒めました。簡単に出来るので、おつまみにも、あと1品足りない時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので、思いつきました。

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材料

二人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. コチジャン 小さじ1
  3. 味噌 小さじ1
  4. お酒 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. 白ゴマ 適量
  7. 浅葱 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、横半分に切ったら適当な大きさに切る。

  2. 2

    コチジャン、お味噌、お酒を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の厚揚げを炒める。

  4. 4

    厚揚げに軽く焼き色が付いたら、2の合わせ味噌を加え、全体に絡まるように炒める。

  5. 5

    白ゴマを振りいれたらサッと炒め、お皿に盛り付ける。

  6. 6

    最後に小口切りにした浅葱を散らす。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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