さつまいもと油揚げの煮びたし♡

♥ゆみ♥
♥ゆみ♥ @cook_40055132

ほっとするような優しい味です\(^o^)/
2014.10写真更新☆
このレシピの生い立ち
お惣菜にあるようなイメージで。

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材料

2~3人分
  1. さつまいも 1本(小~中サイズ)
  2. 油揚げ 1枚
  3. 1cup
  4. しょうゆ 大2
  5. みりん 大2
  6. かつおぶし 好きなだけ

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm位の輪切りにし、水にさらす。
    油揚げは好きな大きさの短冊切りにする。
    (写真は4×1cm位の大きさ)

  2. 2

    かつお節の材料を鍋に入れて、火にかけ蓋をして煮る。

  3. 3

    沸騰したら、2~3分煮て、手でもみ細かくしたかつお節を入れたら火を止める。
    余熱で火を通します。

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなったらできあがりです。

コツ・ポイント

さつまいもがひたっていないと火が通りにくいので、ときどきかき混ぜたり水をたしたりしてください。

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♥ゆみ♥
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