圧力鍋でとろとろ！豚の角煮

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お嬢さん2244
お嬢さん2244 @cook_40134406

圧力鍋なら時間もガス代も節約♪とろとろでとっても美味しいです！甘い味付けが子供にも大人気！！
このレシピの生い立ち
豚バラが安かったので作ってみました(-_-)

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 好きな大きさ
  2. 卵 3個
  3. 水 600ml
  4. しょうゆ 100ml
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 酒 大さじ1
  7. しょうがスライス 5枚
  8. 長ネギの青い部分 1本
  9. ハチミツ 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを5センチくらいに切る

  2. 2

    フライパンを熱し、豚バラに焦げが出来るくらい焼く。(油は引かなくても豚バラから出ます)

  3. 3

    圧力鍋に、豚バラ、しょうがスライス、長ネギの青い部分、水、しょうゆ、ハチミツ、砂糖、酒を入れる

  4. 4

    蓋をして、強火にし、圧力が掛かったら弱火で15分。そのあとは火を消して圧力が下がるまで放置。

  5. 5

    圧力がさがり蓋をあけたら、ゆで卵を入れる。火は止めたままでOK

  6. 6

    30〜1時間放置したら、タレは少し残るぐらいまで取り出す。
    鍋の残りに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  7. 7

    お皿に盛ったら完成♪

コツ・ポイント

とろみは、どろっとするくらいつけた方が料理に絡んで美味しいです♪

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レシピ作者

お嬢さん2244
お嬢さん2244 @cook_40134406
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元々野菜が大嫌いな私がレシピ公開♡のため、野菜など使っていても食べやすい料理だと思います♪( ´▽｀)説明など雑なのは許してください。笑・1児のママをしております（´-`）.｡oO・料理しか取り柄がありません！笑・つくレポ大歓迎です♡♡♡
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