アプリでひらく作り方
- 1
鯵を３枚におろしておく。
玉葱を1cmくらいに切る。 - 2
鍋に酢・てん菜糖・麺つゆを入れ火をかけてから玉葱と一味唐辛子を入れ、沸騰させたらすぐに火を止める。
- 3
鯵の水気をキッチンペーパー等で軽く拭き取り、片栗粉を両面軽く付けておく。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鯵を両面こんがりするまで焼く。
- 5
大きめのタッパーに『２』を半分入れ、『４』の鯵を入れ、その上から残りの『２』を入れる。
- 6
半日以上冷蔵庫に入れて完成♪
コツ・ポイント
『５』では熱いうちに入れてください。
てん菜糖は普通のお砂糖でもOKです。
鯵に軽く塩こしょうしてもおいしいです。
玉葱は火が通っていなくても大丈夫！
生でも良いくらい♪
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