エビと蟹の茶碗蒸し
honey828 @cook_40116860
卵の優しい味の茶碗蒸しです。時間通りにやればすもあまり出来ません★
このレシピの生い立ち
お家にあった材料で茶碗蒸しを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
カニ缶は身と缶汁に分けておく。干しシイタケは水で戻す。エビは背ワタを取って洗っておく。
- 2
＊を全て合わせて、カニ缶の汁を合わせる。
- 3
具材を置き２を流し入れて、蒸気の上がった蒸し器に並べる。よくしぼった濡れタオルをかけて蓋をする。
- 4
強火で約3分間蒸した後、蓋を少しずらして弱火にし、さらに約13分間蒸します。
コツ・ポイント
強火で蒸しすぎるとすができるので、途中で弱火にして下さい。
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