激うま！くるみだれ蕎麦
ちぃーみるく @cook_40102550
くるみはなかなか手に入らず、たまたま無印で手に入り作ってみました。
このレシピの生い立ち
うどん、そうめん、パスタも美味しいです。
クルミはアンチエイジングにきくって聞いたような？！とにかくクルミは美味しいです。是非試してください。
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢でクルミ、ゴマをすり潰す。その後砂糖、みりん、酒を混ぜる。
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- 2
油揚げをいなり寿司のお稲荷さんを作る★をすべて鍋にいれて煮たたせる。少し薄味で。出来上がって市販のものでも良い。
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- 3
油揚げにゆでたお蕎麦をいれ刻んだネギを上に乗せる。くるみだれで召し上がってください。
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コツ・ポイント
油揚げは薄味でクルミダレがひきたちます。もし蕎麦が乾燥してるなら、小さじ一杯のだし汁または薄めた本つゆをかけてください。あくまでも薄味で。
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