簡単木の芽和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
すり鉢なしでもできる、簡単木の芽和えのご案内。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子がたくさんあって、木の芽和えも作っちゃいました。
美味しかった。
作り方
- 1
ゆがいたたけのこを適当な大きさに切っておきます。
- 2
だし汁にたけのこ、砂糖、薄口しょうゆを入れて煮ます。
- 3
木の芽は、葉っぱだけをちぎっておきます。
- 4
3を細かく刻んでおきます。
- 5
4に白味噌、砂糖、みりん、蜂蜜を入れて、よーーく混ぜます。
- 6
5に2を入れて和えます。
- 7
6を器に盛りつけて、完成。
コツ・ポイント
すり鉢がなくても、美味しい木の芽和えができるんですよ。
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