簡単木の芽和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

すり鉢なしでもできる、簡単木の芽和えのご案内。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子がたくさんあって、木の芽和えも作っちゃいました。

美味しかった。

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材料

  1. 竹の子 200g
  2. だし汁 100cc
  3. 砂糖 大1
  4. 薄口醤油 大1.5
  5. 木の芽 適量
  6. 白味噌 大2
  7. 砂糖 小2
  8. みりん 小2
  9. はちみつ 小1

作り方

  1. 1

    ゆがいたたけのこを適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    だし汁にたけのこ、砂糖、薄口しょうゆを入れて煮ます。

  3. 3

    木の芽は、葉っぱだけをちぎっておきます。

  4. 4

    3を細かく刻んでおきます。

  5. 5

    4に白味噌、砂糖、みりん、蜂蜜を入れて、よーーく混ぜます。

  6. 6

    5に2を入れて和えます。

  7. 7

    6を器に盛りつけて、完成。

コツ・ポイント

すり鉢がなくても、美味しい木の芽和えができるんですよ。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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