キャベツと厚揚げの煮物
Simplistic @cook_40047036
干しエビが決め手☆薄味さっぱりの煮物
このレシピの生い立ち
テレビでキャベツを出汁で煮ていたのを見て、我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、油抜きした厚揚げを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に出し汁、酒、醤油、干しエビを入れ火にかける。
- 3
キャベツ、厚揚げ、ミニトマトを入れ、蓋をして弱火で5分程キャベツがしんなりするまで煮る。
- 4
キャベツがしんなりしたら火を止め、そのまま味が馴染むまで冷ます。
コツ・ポイント
干しエビを入れるだけでいいお味になります。かなり薄味なので好みで塩加減して下さい。
温かいのも冷たいのも美味しいです。
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