刻みしょうがでオクラの甘辛炒め

malumi3
malumi3 @cook_40137137

粗挽きのひき肉を使いました!
このレシピの生い立ち
#副菜 #お弁当 #つくりおき

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材料

4人分
  1. オクラ 10本
  2. ひき肉 200g
  3. みりん 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 塩コショウ 適量
  6. きざみしょうが 大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にオクラを入れて、さっと湯通しする。

  2. 2

    ヘタを取り、斜めに半分の大きさに切る。

  3. 3

    ひき肉をフライパンに入れて、塩コショウしたら色が変わるまで炒める。

  4. 4

    オクラとしょうがを入れ、みりんと醤油を回し入れる。

  5. 5

    オクラがお好みの柔らかさになるまで炒める。

  6. 6

    完成♪

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子やパプリカを振りかけても美味しいです!

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