簡単！ナスの焼き浸し

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焼いて浸けるだけ！とっても簡単に出来ますよ♪ご飯に合う一品です☆
このレシピの生い立ち
ナスが大好きな子供たちに作りました。

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材料

  1. ナス 3本
  2. ○めんつゆ（2倍濃縮） 100cc
  3. ○水 150～200cc
  4. ゴマ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ナスのヘタを切り、縦に半分に切り1㌢～2㌢厚さの半月切りにする。

  2. 2

    切ったナスは水に浸し、しばらくしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

  3. 3

    ○の材料を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて、600wのレンジで2～3分加熱して温めておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ、ナスをこんがり焼く。焼けたら③の加熱しためんつゆに浸けてしばらく味を染み込ませたら完成！

コツ・ポイント

ナスは多目の油で焼き色が付くまでしっかり焼いたほうが美味しいです♪
味が濃い目が好きな人は水は150ccでもいいと思います！お好みで調節してくださいね(^^)

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レシピ作者

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はじめまして✿ご訪問ありがとうございます☆夫・12歳・10歳・4歳の三姉妹の娘達と楽しい日々を過ごしながら、料理を楽しんでいます＊＊ 料理、お菓子作り、パン作り大好きです♪育児などで料理する時間があまりないため、忙しい時にも出来る簡単なレシピを紹介していきたいと思います(*^^)v子育て支援員、調理師、食育実践プランナー、保育士☆
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