アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦に４等分
かぼちゃは３ｃｍ角
厚揚げは半分に切るなすは水に浸して
アクを抜く - 2
◎煮汁を作る◎
昆布を１ｃｍに切り煮干と一緒に水の中へ煮立ってきたら調味料を全ていれひと煮立ち
- 3
煮汁になす・かぼちゃ・厚揚げを加え柔らかくなるまで煮る
- 4
粗熱をとり冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
昆布と煮干も一緒に食べてカルシウム補給を
たくさん煮て常備菜にしておくのもいいかも
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