すいかの皮で☆わさビーフ

torichan3
torichan3 @cook_40105443

夏といえばすいか!皮もおいしくいただけますよ☆
このレシピの生い立ち
夏はよく食べるすいかの皮がもったいないので、皮を使ったレシピをいろいろ考案中~

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材料

  1. すいかの皮 500g
  2. 適量
  3. 牛肉 100g
  4. 砂糖 大さじ2/3
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. わさび チューブ5cmくらい
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    すいかの皮は、外側の硬い部分を剥いて、1口大に切る。

  2. 2

    切ったすいかの皮を、皮が透き通るまで、しっかり下茹でする。

  3. 3

    2の鍋に少しだけ煮汁を残して、牛肉を加え、砂糖も入れる。

  4. 4

    砂糖が溶けたら、オイスターソース、わさびを加えて味付け。

  5. 5

    火が通って、味が付いたら、水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみをつけて、できあがり!

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torichan3
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つくること大好き☆お菓子もパンもお料理も、手作りするのが大好きです。最近は、毎日のお弁当作りに夢中です♪
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