なんとなく和風（？）小あじの南蛮漬け
chiyotake @cook_40049993
小さな小さな小あじを見つけたら是非作ってください。ちょっと和風です（＾＾；）
あれっ？もともと和食？？？
このレシピの生い立ち
スーパーで小あじを見つけヤッター！って買ったものの、家に玉葱も人参もなかった（＞＜）あるもので作ったら、なんとなく和風でいいかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
細ネギは5センチに、みょうが・しょうがはせん切り、唐辛子は輪切りにする。
- 2
●を鍋に入れひと煮立ちし、１を入れる。
- 3
小あじに片栗粉を付け、油でじっくり揚げる。
- 4
油をきって、２に漬け込む。そのままでも冷やしても美味しいよ。
コツ・ポイント
少し大きめのアジなら、しっかり時間をかけて揚げてください。
和風じゃないので書きませんでしたが、セロリも入ってます（＾＾；）
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