玉ねぎとさばの南蛮漬け

ペコかず♪ @cook_40256042
さっぱりとした漬け汁とカラッと揚げたさば、シャキシャキな玉ねぎがマッチして美味しいです♪ご飯のお供にどうぞ!!
このレシピの生い立ち
特になし。
作り方
- 1
玉ねぎと人参を細切りにする。
- 2
ボウルに①と●の調味料を加えて混ぜて、そのまま置いておきます。
- 3
さばを水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm幅にそぎ切りにする。
- 4
片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンの底が隠れるくらいにサラダ油を敷き、中火で熱して④を入れてこんがり焼き目が付くよう両面を焼く。
- 6
焼けたら、油を軽くキッチンペーパーで落として②に入れて混ぜ合わせる。
- 7
15分ほど置いておけば完成!
コツ・ポイント
新玉ねぎじゃなくても、水と酢に浸してあるのである程度玉ねぎの辛みはなくなっているので大丈夫です!
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