お休みの日に、本格ミートソース！

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ヒマっ子桃
ヒマっ子桃 @cook_40080972

たまには、手間ひまかけて、ゆっくり晩ごはん作り。
愛情たっぷり、ミートソーススパゲティ。

このレシピの生い立ち
大好きな、ミートソーススパゲティ♪

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材料

２人分
  1. 合いびき肉 ２００ｇ
  2. ※玉ねぎ １／２コ
  3. ※にんじん 玉ねぎと同量
  4. ※セロリ 玉ねぎと同量
  5. トマト水煮缶 ２００ｇくらい
  6. ニンニク １片
  7. ナツメグ 適量
  8. 塩・こしょう 適量
  9. 赤ワイン（白でも）なければ、お酒 大さじ２
  10. 固形ブイヨン １コ
  11. ローリエ １～２枚
  12. ☆ケチャップ 大さじ１
  13. ☆ソース 大さじ１
  14. ☆砂糖 小さじ１
  15. ☆トマトジュース 適量
  16. パスタ １６０ｇ～２００ｇ
  17. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ニンニク、※を、みじん切りにし、油を引いたフライパンに、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、※を、加えて、炒める。

  2. 2

    ※が、しんなりしてきたら、ひき肉を加えて、炒める。

  3. 3

    ひき肉が、ぽろぽろになったら、ナツメグをふり、塩・こしょう、赤ワインを加え、混ぜる。

  4. 4

    トマト水煮缶を、加え、刻んだ固形ブイヨン、ローリエを入れ、中火で５分、煮込む。

  5. 5

    ☆を加え、味を調える。弱火で、３分くらい煮る。

  6. 6

    塩（分量外）を入れたたっぷり目のお湯で、時間通り、パスタを茹でる。

  7. 7

    茹で上がったパスタを、器に盛り、ミートソースをかけ、粉チーズをかけて、召し上がれ♪

  8. 8

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レシピ作者

ヒマっ子桃
ヒマっ子桃 @cook_40080972
に公開
新婚ほやほや。お料理初心者の桃。お料理上手になるべく、日々、努力中！
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