［簡単 牛肉 ソテー 昭和 レトロ］
カリンダ☆ @kalinda329
サッと簡単、牛肉ソテーです。祖母が作っていた、ハイカラな？昭和の家庭洋食のお味です。
冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
幼い頃、祖母が作っていた、思い出の味を、少しアレンジしました。お醤油とソースは半々…そう言うてはったような気がします。昭和の家庭の、洋食の味やったんかなぁ…。今ではそう思う、懐かしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に◎を揉み込み、薄力粉をうっすらまぶす。♢を混ぜておく。フライパンを中火にし、サラダ油を入れ、牛肉をサッと裏表焼く。
-
- 2
良い色に焼けたら、♢を加え、全体に絡ませる。仕上げに▲を加え、粗挽き胡椒を振る。出来上がり。
※煮詰めない
-
- 3
完成です！
-
コツ・ポイント
・牛肉は、国産、輸入、薄切り、切り落とし…お好みでお試し下さい。
・塩辛くなりますので、煮詰めないで下さいね。
・赤身肉での配合です。サシが入っているお肉では、甘く感じるかもしれませんので、調味料を調整して下さい。
・お弁当にもオススメです
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