♡鶏と長ネギの簡単炒め♡

♡kikilala♡
♡kikilala♡ @cook_40049925

簡単で材料も少ないのに、ご飯がモリモリ進みます♡子供や旦那にも好評です(*^▽^*)鶏も長ネギも美味~♪
このレシピの生い立ち
簡単な鶏肉料理を作りたくて、家にあった長ネギと一緒に炒めました。長ネギがいい味だしてます。

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材料

3~4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 長ネギ 1本
  3. にんにく 1片
  4. 塩コショウ 少々
  5. 片栗粉 大3
  6. ■醤油 大2.5
  7. ■みりん 大2.5

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウ少々を振り、ビニール袋に入れて片栗粉を入れてフリフリし、まんべんなくつける。

  2. 2

    長ネギは4㎝くらいに切る。にんにくはスライスする。■を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、長ネギを焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    長ネギをフライパンから一度出して、にんにくを入れる。

  5. 5

    にんにくの香りがしてきたら、鶏肉を入れて、蓋をして焼く。

  6. 6

    裏表焼き色がついて、中に火がとおったら、長ネギを戻して、■を入れて炒める。

  7. 7

    ■が全体にいきわたったらできあがり☆

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をつけているので、タレにとろみがついてよく馴染みます。鶏の表面をこんがり焼いて、中に火をとおすために、長ネギとは別で炒めて、最後に合わせます。

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レシピ作者

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