アプリでひらく作り方
- 1
車麩を水に約10～15分つけてやわらかくもどして、両手ではさんで押し、水気を絞る
- 2
フライパン又は底の広い浅鍋に☆を煮たてる
- 3
車麩を重ならないよう広げて入れて蓋をして弱火約15分、味を染み込ませる
- 4
車麩の穴に玉子を落し入れて蓋をして好みの固さまで火を通す
- 5
玉子を崩さないように器に盛り、残った汁もかける
コツ・ポイント
いつもの煮物の出汁でもOKです♡
車麩の味が濃くなるので出汁は薄めがオススメです♡
玉子は小さめの方が車麩の穴に収まります♡
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