作り方
- 1
しめじとまいたけはほぐす。えのきだけは半分に切ってあらめにほぐす。
- 2
鍋にサラダ油を熱して、きのこを入れていためる。酒、塩を加える。
- 3
きのこがしんなりしたら、醤油をまわし入れて、火を止める。
- 4
きのこを皿にうつし、ゆずコショウを混ぜて味を均一にする。
コツ・ポイント
ゆずコショウやお醤油は、お好みで調節してください☆炒めた時にでた水分は、除いた方が味がしっかりすると思います。
きのこは何を入れてもおいしいですよ☆
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