簡単！ネギと鰹節だけの塩焼きそば

さくらん餅's cooksnap of when they made 簡単！ネギと鰹節だけの塩焼きそば.
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ピンクのたまご's cooksnap of when they made 簡単！ネギと鰹節だけの塩焼きそば.
ねこすきです
ねこすきです @cook_40087640

主な材料はネギと鰹節だけ^_^; でも、わずかに入れる、お醤油の焼ける香りが美味しいのです。
このレシピの生い立ち
お客様の、急なワガママ注文に…適当に作って、あっさり食べられると好評だった一品です^_^; MYﾚｼﾋﾟ『簡単!ネギと鰹節の一品』をバージョンアップした一品です。 お給料日前に助かる一品かも(^-^;

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材料

1人分
  1. ●中華麺 一袋
  2. ●長ネギ 15センチほど
  3. ●ニンニクチューブ 耳かき1より多めくらい
  4. ●醤油 少々
  5. ●鰹節 1/3パック
  6. ●味塩こしょう 適量
  7. ●粗挽き黒こしょう 少々
  8. ●お好みでレモン汁少々に、青ネギ小口切り少々
  9. 麺を炒める時に、ラードがあれば、なおさらGood

作り方

  1. 1

    長ネギを斜め切りにしておきましょ。 鰹節にお醤油5〜6滴ほど垂らして、良く混ぜておいてね。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ニンニクチューブを耳かき1ほど入れます。

  3. 3

    長ネギを軽く焼き色がつくくらいに炒めます。甘くなるからネ♪

  4. 4

    ラードがあれば、それで炒めるのが一番Good

  5. 5

    常温に戻した中華麺を投入、炒めます。軽く味塩こしょうを振ります。

  6. 6

    麺がほぐれてきたら、お醤油をまぶした鰹節を投入。良く炒め絡めてネ。

  7. 7

    よく絡まったら、再度味塩こしょうで味を整えて。

  8. 8

    お皿に盛り、黒こしょうを振り、お好みで青ネギの小口切りやレモンを添えて『いただきま〜す♪』

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したばかりの麺は、ほぐれにくいです。なので急ぎの場合は袋ごと、ぬるま湯につけて下さいネ。ほぐれます〜

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レシピ作者

ねこすきです
ねこすきです @cook_40087640
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。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。、。。。。。。。作るのがすきです。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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