旬の果物で✾メロンの皮のお漬物
音花ぷにも @cook_40152202
メロンの皮を捨てるのはもったいない！美味しいお漬物にしてご飯のお供に☆
このレシピの生い立ち
メロンの皮を捨てるのはもったいなかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
※今回はプリンスメロンなので、小ぶりです。普通のメロンを使用する場合は1/4-1/3個分で考えていいと思います。
- 2
食べ終わったプリンスメロンの皮をよく流水で洗い、キッチンペーパーで軽く水気を拭く。
- 3
皮をさらに表皮と、硬い身のついた内側とにわける。包丁で手を切らないように注意！
- 4
身のついた内側を短冊切りにする。表皮側はきんぴら（レシピID:18306554）に使います。
-
- 5
ボウルでやジップロックで、4と☆の調味料をすべて入れて混ぜ合わせる。（砂糖、塩は分量より減らしても◎）
- 6
そのまま1時間おいたら完成♪一晩おけば完全に馴染みます☆
-
コツ・ポイント
特にありませんが、メロンは滑りやすいので手を切らないように気をつけて！私は切りました。
リアクション
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