大人の給食☆和風ポトフ

大根いちょう切り、にんじん乱切り、じゃがいも大きめ乱切りにする。
ゆで卵を作っておく。

こんにゃくは厚さを半分にしてから三角切りをし、下ゆでする。干し椎茸は戻し、細切りにする。ちくわは斜めに切る。

水に中華スープの素、和風だしをいれ沸騰させ、肉を入れる。

再沸騰した所へ大根、人参、じゃがいも、こんにゃく、椎茸、ちくわ、ゆで卵を入れ、酒、薄口しょうゆ、塩を入れて煮含める。

アクはこまめに取る。
野菜に火が通ったらできあがり。