水菜とタケノコの卵炒め☆筍の旬炒め☆
きりんアップル @cook_40148961
旬のタケノコを使って、簡単シャキシャキ炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をまとめて、炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍を斜め切りにし、
水菜は、4～5㎝のざく切りにする。 - 2
油(分量外)をフライパンにまわし、
溶き卵をいれ軽く炒める。 - 3
半熟程度で、筍、水菜を投入し、軽く炒め、調味料で味付け。
出来上がり。
コツ・ポイント
筍を投入する前に しっかり水気をきらないと、炒めた時 全体が水っぽくなります。
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