きゅうりとお肉のさっぱり炒め

ふるる♥︎'s cooksnap of when they made きゅうりとお肉のさっぱり炒め.
しゃ汰
しゃ汰 @cook_40092348

ピクルスの漬け液（酢でも代用可）と梅肉を使ってさっぱり炒め☆さっぱりしていますが、ごはんに合います。
このレシピの生い立ち
ピクルスの残り液を活用したいと思い考えました。

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材料

2人ぶん
  1. お肉（今回は豚もも） 5枚
  2. 野菜(白菜) 3枚
  3. ☆ピクルス(きゅうりとパプリカ) 小皿1杯
  4. ☆ピクルスの漬け液 50ｃｃ
  5. ☆だし 50cc
  6. ☆梅干し 1粒
  7. ごま油 大さじ１
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    お肉を食べやすい大きさに切る。梅干しをつぶし、☆の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をひいたらお肉をいためる。ある程度火が通ったら白菜を加え炒める。

  3. 3

    野菜にも火が通ったら、☆を加え、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を流し入れる。器に盛り付ける。(今回は白ごまをふりかけました。)

コツ・ポイント

＊野菜などはきのこなど好きなものを入れてアレンジできます。
＊鶏肉でもおいしいです。

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しゃ汰
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