簡単きのこエビチリ風

seri-chan
seri-chan @cook_40082266

簡単エビチリです。
このレシピの生い立ち
えびの代わりにきのこと卵でかさ増し

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材料

2人分
  1. えび 10尾
  2. シメジ 1/2パック
  3. 1個
  4. Aがらスープ 1/2カップ
  5. Aケチャップ 大さじ2
  6. A砂糖 小さじ1
  7. 少々
  8. こしょう 少々
  9. 少々
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取り塩コショウ酒を入れて混ぜて10分ほど置く。

  2. 2

    Aの材料をボウルで混ぜ合わせる

  3. 3

    沸騰したお湯にえびを入れ、火が通ったらザルにあげる

  4. 4

    フライパンに油を引き、スクランブルエッグを作って、ボウルに置く

  5. 5

    フライパンにシメジをいれ炒め、火が通ったらえびを入れて2を入れる。

  6. 6

    あったまったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、4を戻して出来上がり

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