作り方
- 1
えびは殻をむいて背わたを取り塩コショウ酒を入れて混ぜて10分ほど置く。
- 2
Aの材料をボウルで混ぜ合わせる
- 3
沸騰したお湯にえびを入れ、火が通ったらザルにあげる
- 4
フライパンに油を引き、スクランブルエッグを作って、ボウルに置く
- 5
フライパンにシメジをいれ炒め、火が通ったらえびを入れて2を入れる。
- 6
あったまったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、4を戻して出来上がり
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