牛蒡の素揚げ
Gonbao @gonbao
牛蒡の唐揚げは作った事があるが、素揚げでも十分美味しい！
このレシピの生い立ち
”うまいッ! ＮＨＫ”で帯広の牛蒡が取りあげられていた。その中で牛蒡の素揚げが紹介されていたので作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は縦に４等分にしておく。
- 2
表面が軽く色ずく程度に揚げ、油切りをする。
- 3
お好みで、彩りにパセリを散らす。
コツ・ポイント
そのまま食べても、牛蒡の甘さが美味しい！ お好みで塩少々を振ると更に甘さが引き立つ。
リアクション
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