絶品 ごぼうの素揚げ
パグパグヨッシー @cook_40133547
素朴な味ですがとっても
美味しいです
ビールはもちろん
うどん、そばに入れても
美味しいです
このレシピの生い立ち
いつもは人参と合わせた
キンピラですが
揚げたごぼうが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
こぼうはたわしで
洗う -
- 2
大きめのそぎ切り
をし３分程水に
さらす -
- 3
水切りしたごぼう
と小麦粉と片栗粉
塩胡椒、水を
混ぜた液を用意
します -
- 4
１80度に温めた
油に粉液にごぼう
を混ぜたのを
4,5本合わせた
ごぼうを色よく
揚げる -
コツ・ポイント
ごぼうを色よく揚げることです
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