アプリでひらく作り方
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5センチ、5ミリ角に切り、水に浸して、5分程あくを抜きます。
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- 2
ザルに開け、水を切ります。キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
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- 3
ビニール袋に入れ、塩こしょうをまぶします。よく混ざったら、片栗粉を入れ、全体にまぶします。
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- 4
ゴボウが浸る程度にサラダ油をフライパンに入れて、揚げます。
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- 5
完成！
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コツ・ポイント
片栗粉は少量で。量が多いと揚げる時にくっついてしまいます。
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