とろっとおいしい♪豚肉とかぶの味噌炒め

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かぶと豚肉を炒めて、甘辛味噌あじで味つけ。片栗粉をまぶした豚肉がとろっと柔らかく、おいしい♪簡単です。
このレシピの生い立ち
かぶと豚肉を炒めて、味噌あじで食べたくなったので

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材料

2～3人分
  1. 豚肉 120ｇ
  2. かぶ 1個（約200ｇ）
  3. しめじ 1袋（100ｇ）
  4. 片栗粉 大さじ1/2
  5. ◎味噌、酒、みりん 大さじ1ずつ
  6. ◎しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥き、5ミリ幅のいちょう切りにする。
    しめじは石づきを取ってほぐす。
    豚肉に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で白いかぶが透き通るくらいまで数分炒める。

  3. 3

    フライパンの端に寄せ、サラダ油を足し、豚肉を炒める。
    色が変わったらしめじを加えて炒める。

  4. 4

    ◎◎を加えて、強めの中火で炒め、からめる。

  5. 5

    かぶの代わりに、大根でもおいしいとつくれぽを頂きました(*^^*)大根も美味しそう♪ありがとうございます！

コツ・ポイント

特にありません

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レシピ作者

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二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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