白菜のしょうが焼き＆豚焼き丼
★ririmama★ @cook_40051843
白菜のしょうが焼きと豚肉の塩味がなかなかのお味です♪
家族には好評でした＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
子どもの習い事のある日は、送迎もあるのでバタバタ！！
なので、丼物が多くなります。
その中で作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・豚肉を食べやすい大きさにカットする。
白菜・もやしは洗っておく。 - 2
豚肉に塩コショウで下味をつけ、１０分程度おいてから、片栗粉を薄くまぶす。
少し多めの油を引いたフライパンで焼く。 - 3
＊の材料を合わせてタレを作っておく
●の材料で水溶き片栗粉を作っておく - 4
白菜＆もやしをフライパンに入れ、加熱する。
ある程度（お好みの固さに）火が通ったら、一度ザルにあげ、水分を切る。 - 5
④をフライパンに戻し、火にかけ、＊のタレをかけて味付けし、●の水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
丼に盛った白ご飯に④と②をのせて出来上がり！
お好みで温玉等を加えてもGood!!
コツ・ポイント
焼肉のタレが入った白菜の生姜焼きなので、味も濃厚になり、ご飯に合います♪
各調味料の配合はお好みで調節して下さい。
使用する調味料のメーカーによっても味が変わってくると思います＾＾
野菜の水分量にも気をつけて下さいね！
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