もやしとセリのゴマ和え

クック4565Y4☆ @cook_40153996
簡単でさっぱり美味しいです
このレシピの生い立ち
セリとほうれん草のお浸しを食べて美味しかったことを思いだし、もやしとセリも相性がいいと思い作ってみました
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし沸騰してら、塩を少し入れてセリを30秒ほど茹でてすぐに冷水に浸す(セリだけ取りだす)
- 2
続いてせのままのなべで、再沸騰したらもやしを入れる
- 3
もやしを入れてから再沸騰して約30秒くらい茹でたらザルにあげ、水気をよくきる
- 4
ボールに和風顆粒だし、砂糖、醤油、ゴマ油を入れ混ぜ合わせる
- 5
1.のセリは水気をしっかり取り、一口大に切っておく
- 6
4.のボールの中へもやしとセリを入れ、よく和える
- 7
最後にお好みの量のすりゴマを合わせて完成
コツ・ポイント
もやしとセリはさっと茹でるだけで大丈夫です。お好みですりニンニクを少々入れれば、ナムル風になりますよ
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