はんぺんとしめじの卵炒め

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みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675

はんぺんを使ってボリュームアップのひと皿。
やさしいお味です（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、お手軽な一品を♪

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材料

  1. はんぺん（1.5cmの角切り） 大判　1枚
  2. 玉ねぎ（3～4mm幅） 1/2個
  3. しめじ（小房に分ける） 1/2株（80ｇでした）
  4. ソーセージ（一口サイズに） 100ｇ
  5. 卵 2個
  6. 醤油 大さじ1
  7. バター 10ｇ
  8. コンソメ顆粒 小さじ1
  9. オイル 小さじ1
  10. 塩・こしょう 適量
  11. プチトマト（半切りに） 5個

作り方

  1. 1

    オイルを熱したフライパンで玉ねぎ⇒ソーセージを炒めます。しんなりしてきたらしめじを加え、コンソメを振って更に炒めます。

  2. 2

    バターを入れ、溶け始めたらはんぺんを投入します。色づいてきたら、鍋肌から醤油を入れ全体をなじませます。

  3. 3

    溶きほぐした卵を回し入れ、大きくかき混ぜながらお好みの状態まで火を通します。最後にプチトマトを加えてひと混ぜ（＾＾）

  4. 4

    お好みで、塩・こしょうで味を調えてくださいね！

コツ・ポイント

今日は、ソーセージで作りました。
豚ひき肉（100ｇ）で作っても美味しいです♪
その時はオイルを使いません。（テフロン加工のフライパン使用です）

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レシピ作者

みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675
に公開
美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...　　　　　　　　　　　　　　　　
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