簡単♪茄子の揚げ浸し
魅美子 @cook_40038939
夏は冷やして、冬は温かくして召し上がってください。
このレシピの生い立ち
さっぱりと箸休めに食べれるように簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉となす以外の材料を鍋に入れ一煮立ちさせる（夏場は氷で冷やして粗熱をとってください）
- 2
茄子はへたをとり輪切りする。
- 3
フライパンに多めの油を入れ熱し茄子に片栗粉を薄くまぶし揚げ焼きする。
- 4
きつね色になったら油を切り、粗熱が取れたら【１】に入れなじませ食卓に出す直前まで冷やす（冬場は温めてください）
- 5
盛り付けるころには【１】がとろみがつくので茄子にかけて出来上がり♡
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