１年前の冷凍ニガウリ実証～味噌炒め～
minomatu @cook_40146538
昨年のシーズン末にニガウリを冷凍保存していたのでちゃんと食べられるか実地検証してみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が小さくて冷凍庫もいっぱいだったので、片づけをしていたらこのニガウリが出てきました。食べられるのだろうけれど、果たして美味しいのか･･･と思ったらちゃんと美味しかったです。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。まぁ、特別なものはありません、
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豚肉を炒めます、
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豚肉に火が通ったら豆腐とニガウリをあわせます。
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材料がよく炒められたら味噌以下の材料を混ぜ、フライパンの上で回しかけます。
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さらによく炒めて（というより煮て…かな）出来上がりです。
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器に盛ります。
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コツ・ポイント
さすがに生と違いシャキシャキ感が弱いですが、味はしっかりついています。１年前のニガウリとは思えないほど、ちゃんと美味しいです。
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