作り方
- 1
写メの材料とザラメと醤油、酒、みりん、ゴマ、赤味噌、を用意する。
人参は一本分、ゴボウは20センチ位。
- 2
フードプロセッサーでみじん切りにします。
結構ドロドロにまるまで。 - 3
大きな鍋にみじん切りにした野菜を鍋に入れ、酒、ザラメ、醤油、赤味噌、みりんを入れて鍋で20分くらい煮ます。
- 4
最後にゴマを入れで軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
私はいつも多めに作っているので100均のこちらのボトルに入れてます。
1ヶ月は持ちます。
コツ・ポイント
とにかくドロドロになるまでよく混ぜたら混ぜるだけ。
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