焼肉のたれ

ドカポン
ドカポン @cook_40138230

ちょい大人向けピリ辛で皆んなに好評だったので。
このレシピの生い立ち
自分で作れば安上がりなので。

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材料

大体2リットル分位
  1. タマネギ 大2個
  2. 人参 1本
  3. りんご 大1個
  4. ニンニク まるまる1個
  5. 生姜 ニンニク1個分より少し小さめ
  6. 赤味噌 500g
  7. 醤油 600ml
  8. 300ml
  9. みりん 100ml
  10. ザラメ 500g
  11. ゴマ 200g位?一袋分
  12. ゴボウ 20センチ位
  13. 一味 好みで
  14. レモン 1個
  15. ゴマ油 100ml

作り方

  1. 1

    写メの材料とザラメと醤油、酒、みりん、ゴマ、赤味噌、を用意する。

    人参は一本分、ゴボウは20センチ位。

  2. 2

    フードプロセッサーでみじん切りにします。
    結構ドロドロにまるまで。

  3. 3

    大きな鍋にみじん切りにした野菜を鍋に入れ、酒、ザラメ、醤油、赤味噌、みりんを入れて鍋で20分くらい煮ます。

  4. 4

    最後にゴマを入れで軽く混ぜ合わせたら出来上がり。

  5. 5

    私はいつも多めに作っているので100均のこちらのボトルに入れてます。

    1ヶ月は持ちます。

コツ・ポイント

とにかくドロドロになるまでよく混ぜたら混ぜるだけ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ドカポン
ドカポン @cook_40138230
に公開
スマホを機種変したら投稿した物が無くなってしまいショック(;ω;)また1からやり直しかぁー!
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