インゲンとちくわの生からすみ和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

生からすみで味付けした小鉢もの。日本酒によく合います。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたインゲンの使い道を考えました。

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材料

2人分
  1. インゲン 100グラム
  2. ちくわ 2本
  3. からすみ 小さじ2
  4. 4倍濃縮めんつゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    インゲンは3分間茹でて、冷水に取り、半分に切る。ちくわは半分の長さに切り、細切り。

  2. 2

    インゲン、ちくわ、生からすみ、めんつゆと和えて盛り付けます。

コツ・ポイント

生からすみは、ボラの卵の塩漬けです。九州土産で手に入れました。

リアクション

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レシピ作者

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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