簡単!我が家のミートローフ

桜開く
桜開く @cook_40074636

ひき肉で彩りよく、おいしいミートローフを作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを前日に作り置きをしたくて、作りました。

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材料

  1. ひき肉(合挽き) 300g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  3. 1個
  4. 3個
  5. 牛脂 1個
  6. 茹で卵 3個
  7. コーン 30g
  8. 塩コショウ 適量
  9. アスパラ 5本

作り方

  1. 1

    フライパンに玉ねぎのみじん切りを入れてよく炒め冷ます。

  2. 2

    ボールにひき肉、卵、塩コショウを入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    砕いた氷と刻んだ牛脂を2に入れてよく混ぜ、粘るまで冷たくても我慢。

  4. 4

    パウンド型に1と茹で卵、アスパラ、コーンを入れていく。

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  6. 6

コツ・ポイント

牛脂を入れることでジューシーに出来ます。また、砕いた氷を入れることで、肉汁が閉じ込められ、ハンバーグと同じように美味しくなると思います。

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レシピ作者

桜開く
桜開く @cook_40074636
に公開
自分で作るのも、食べるのも大~好き!今まではレシピを探して作っていましたが、自分のレシピを載せます!簡単な料理ばかりなので、お口に合えばいいなぁ~「クックパッドアワード2014」に参加してきました〜とっても楽しかったで~す。宝島社e-MOOK「クックパッドの夏レシピ」に「簡単!油なし!なすと味噌ひき肉炒め~」が、つくれぽのおかげで掲載されました。ありがとうございます!
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