アプリでひらく作り方
- 1
いわしはうろこを取り、頭を切り落として内臓を取る。
長さを半分に切る。 - 2
しょうがは皮をむいて薄切りにし、せん切りにする。
- 3
鍋に煮汁の材料としょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらいわしを並べて入れる。
- 4
落し蓋をして１０分ほど煮てできあがり。
コツ・ポイント
いわしは半分に切らなくてもＯＫ！
圧力鍋を使用すると骨まで柔らかくなります。
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