アプリでひらく作り方
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ナスはヘタにたくさんの栄養があります。写真のようにカットします
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半分にカットし、斜線のように隠し包丁を入れ食べやすくします。
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ヘタ近くは小さめにし、適当な大きさにカットします
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水に浸し10分放置。お皿など乗せて
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水をきり、キッチンペーパーで水気をとり170℃で揚げます
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油をきったら容器に入れ、ぽん酢をかけて粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。我が家は熱いままですが。
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器にトマトを盛り、ナスをバランス良く盛ったらぽん酢を少しかけ完成です。
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コツ・ポイント
トマトは輪切りにしたら周りに切り込みを入れて食べやすくしましょう
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