きゅうりとえのきの中華風酢の物
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
えのきときゅうりの食感もごちそう♪酸味がやさしいので、酢の物が苦手な方にもオススメです。【作り置き】
このレシピの生い立ち
えのきときゅうりで、冷やし中華のような味付けの酢の物を作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取り除き半分に切り、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱する。
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- 2
きゅうりは千切りにしてひとつまみの塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
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- 3
ボウルに★を混ぜ合わせ、①②白いりごまを加え良く混ぜ合わせる。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・えのきは粗熱がとれてから、合わせ酢と混ぜ合わせるようにして下さい。
リアクション
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