簡単！博多風茄子とほうれん草のおひたし

茄子、ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。

鍋、フライパン等に水を張り、柔らかくなるまで蓋をして茹でます。
※ここで鰹節を1パック入れるとより美味しくなります。

茹でてる間に出汁の用意をします。
大きめのボウルにあご出汁のパックを入れ、お湯を注ぎます。ごめんつゆもここで入れます。

茄子とほうれん草が柔らかくなったら火を止め、水を切り、4のボウルに加えて和えます。
※火傷に注意してください。

10〜15分ほど置く事をお勧めしますが省略可能です。
お皿に盛り付けたら鰹節をかけてできあがりです。