手羽元と大根のあっさり煮【柚子胡椒風味】
ジャスミン・ティー @cook_40136190
ゆずこしょうがたっぷりきいた、薄味でやさしい、ほっこりした煮物です。
このレシピの生い立ち
普段作っている時の味より薄く、あっさりした大根の煮物を作ろうと思って、ゆずこしょうが好きなので、ゆずこしょうの味と香りが引き立つように、薄味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、大きい乱切りにした大根に●を入れて、大根を下茹でします。
-
- 2
下茹でして柔らかくなった大根を水洗いします。
-
- 3
鶏と鶏がかぶるくらいの水を鍋に入れ、鶏を下茹でします。
-
- 4
肉のアクを取り除き、水洗いします。
-
- 5
2の大根と4の鶏を1つの鍋に入れます、
-
- 6
◎の調味料をいれて、煮えたら火を止め、味をしみこませます。
-
- 7
食べる前に温めます。そのときに★のゆずこしょうを入れて混ぜます。
-
- 8
できあがりです。
-
コツ・ポイント
大根を下茹でして、味を染み込みやすくします。
鶏はアクが出るので、煮る前に下茹でして、アクを取ります。
似たレシピ
大根のとろとろあんかけ煮【柚子胡椒風味】
大根がしっとりと柔らかく、たっぷり柚子胡椒のきいたあんがとろとろで、やさしくほっこりした味です。
油揚げと水菜の煮物【柚子胡椒風味】
油揚げが白だしにしみて、ゆずこしょうの香りが口に広がり、ほっこりしたやさしい薄味です。
大根と手羽元の煮物
簡単だからこそ手間をかけて、ほっこりやさしい味の煮物です。
大根とたけのこの煮物☆ゆずごしょう風味
いつもの煮物もゆずごしょうで気分転換♪野菜は冷蔵庫にあるもの・何でもＯＫ
いつもの煮物→ゆず胡椒風味
煮物の具は好みで。かなり薄めのしょうゆ味にゆず胡椒の香りがたまりません。
豚と大根の煮物♡柚子胡椒風味〜♪
いつもの大根の煮物に柚子胡椒IN！するだけでまた違った味わいが·····美味しくなります〜
手羽元と大根で、あっさりとぷるぷる煮
煮こごりが出来るぐらいにコラーゲンたっぷり♪煮汁も頂けるよう、薄味に仕上げました。
長芋と豚肉の煮物柚子胡椒風味
柚子胡椒をきかせて調味料は少なめに☆短時間で簡単にあっさり優しい煮物ができます
大根と鳥手羽元の煮物
大根と手羽元で簡単おでん風煮物を作ってみましょう♪ほっこり温まりますよ♡
大根と✿菜の花の✿柚子こしょう✿とろみ煮
柚子こしょうがピリッときいて、何だかほっとする味♪
ヒロボ 
鶏胸肉と大根の甘辛煮♪柚子胡椒風味
2011.4.8話題入りしました♪柔らか胸肉と味が染みた大根に柚子胡椒の風味をプラスした甘辛煮♪ご飯にぴったりの１品！
ホッコリ★手羽元と大根煮
人気検索TOP10入り感謝☆大根が美味しい季節にホッコリと温まる煮物です♬夏にはポン酢＋でサッパリと御賞味出来ます☆
大根のゆず胡椒煮
めんつゆ使用で超簡単な煮物の出来上がり。ゆず胡椒を利かせて、ちょっと大人味。
大根と鶏団子の煮物、柚子胡椒味
柚子胡椒が決め手です^ ^
鶏手羽元と大根とこんにゃくの煮物
ほっこりする優しい味付けの煮物です。
圧力鍋で味しみ大根と手羽元のほっこり煮物
圧力鍋であっというま！しっかり目の味付けの煮物です☆何を入れてもほっこりおいしいです＾＾
unacco 
大根と手羽元の煮物
大根を手羽元と一緒に煮てみました。
とんかつだいすき 
トップ10入り！手羽元と大根のしみしみ煮
手羽元はほろほろ柔らかく、大根はしみしみでほっこりしちゃう美味しい煮物♡手羽元大根でトップ10入り！
大根と手羽元の塩煮（圧力鍋使用）
鶏の出汁がきいたスープに生姜入りでポカポカシンプルな味つけなのでお好みで柚子胡椒をつけて食べるもヨシ！
イカと大根の柚子胡椒煮
いつもの煮物も柚子胡椒でちょっぴりスパイシー&ゆずの風味も抜群♡かなりオススメです(^_−)−☆
厚揚げの柚子胡椒あん煮
厚揚げを柚子胡椒あんでほっこりとろ〜り美味しい煮物にしました(●^^●)
大根と手羽元のヘルシー煮
大根と手羽元の煮物を薄味でヘルシーに味付けをしたから、体にも優しいんじゃないかしら～♪
きのこと豆腐の柚こしょう煮
柚こしょうの風味が最高！あったかほっこり煮物です。
手羽先と大根の柚子胡椒煮
定番の甘辛味に柚子胡椒のピリッとした風味を加えた煮物です。
白だしであっさり、大根と鶏ひき肉の煮物
柔らか～く煮た大根のあっさり味の煮物。柚子胡椒をたっぷり付けてどうぞ♪
圧力鍋で大根と手羽元とこんにゃくの煮物
圧力鍋で大根、手羽元、こんにゃくを優しい味で煮ます！
大根と手羽元のあっさり煮
あっさりしてるけどしっかりダシが効いた手羽元と大根の煮物です。
みたこぞう 
シャトル鍋で☆大根と鶏手羽元の煮物
大根の味は染み染み、お肉も柔らか。ほっこり食べられる定番の煮物です。
簡単！手羽元(鶏もも肉でも)と大根の煮物
圧力鍋を使用しなくても味の染みた美味しい煮物が作れちゃいます！お好みで好きな材料をプラスしても✨
手羽元と大根の煮物 にんにく風味
よく煮た手羽がとろとろです。今回はにんにくが煮崩れするくらい煮ました。問題なく美味しい一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18413424
