生姜で温活！豚肉としらたきの炒め煮

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ちゃきとこです
ちゃきとこです @cook_40122882

特に冬場にとりたい生姜をたっぷり山盛り、シャキシャキした食感を生かしています。お子様用には生姜少なめ大人用には唐辛子を！
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きなので、色々なお料理に使っています。

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材料

三人分
  1. 豚肉 200g
  2. しらたき 1袋
  3. 生姜 好きなだけ千切り
  4. 料理酒(下味用) 大さじ1
  5. ごま油 適量
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2〜3
  8. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は細切り、酒をまぶしておく。

  2. 2

    しらたきはさっと湯がいておく。

  3. 3

    ごま油をひき、千切りにした生姜と豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、しらたきを入れ、炒める。

  5. 5

    酒をふり、だしの素、醤油を加える。

  6. 6

    汁気がなくなれば、出来上がり。

コツ・ポイント

本当に簡単、あっと言う間にできます。豚こまで十分です。

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