【常備菜】新生姜とみょうがの甘酢漬け
☆ユミィ☆ @cook_40055744
旬の新生姜とみょうがをたくさん刻んでピリっと辛い甘酢漬けです♪
辛さがあとを引き、ついついお箸が止まらなくなります♡
このレシピの生い立ち
毎年春になると作る新生姜の甘酢漬け。
みょうががあったので入れてみたら更に美味しくなりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は千切りに。
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- 2
みょうがも千切りにする。
-
- 3
千切りにした新生姜とみょうががタッパーに入れる。
酢(150cc)と砂糖(大２)をよく混ぜタッパーに入れる。 -
- 4
最初は新生姜のクリーム色です。
-
- 5
１時間もするとピンク色に変わります。
冷蔵庫で1週間は持ちます。もっとかな？ -
コツ・ポイント
千切りが大変なだけで、あとは酢と砂糖に漬けるだけ！
春の常備菜にオススメです。
みょうがは何本入れても美味しいですよ。
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