新しょうがの甘酢漬け
宇羽月 @cook_40098224
簡単！しかももりもり食べられちゃう。
このレシピの生い立ち
あまり酢を使ったものは好きじゃないけど。
これは別格。買って食べるのも好きだけど、作ったら更においしい！
アプリでひらく作り方
- 1
新しょうがを薄切りにする。あまり薄切りにしすぎると歯ごたえがなくなるので心もち厚めに。
- 2
みょうがも薄切りに。小口切りでも斜め切りでもお好きなように。
- 3
容器にいれ、「新しょうがの甘酢」をひたひたになるまで入れる。
- 4
冷蔵庫で一晩。
すっかり美味しく漬かってます。
コツ・ポイント
「新しょうがの甘酢」がないときはすし酢や自分で作った甘酢でもＯＫ。
自分で作るときは酢50ＣＣに砂糖大さじ２～３、塩１つまみいれて、レンジで２０～３０秒。
もしくはかるく煮たたせたものを使いました。（私はあまり酢がすきではないので。）
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