ふきと、さつま揚げと、アラメ煮

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麦茶ちやん
麦茶ちやん @cook_40267600

ふきと、さつま揚げとアラメ煮
このレシピの生い立ち
もらった、ふき使用。味染みにもの

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材料

4人分
  1. ふきの、水煮 一握り
  2. さつま揚げ 4個
  3. 厚揚げ 2個
  4. ちりめん 一掴み
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 水 600cc
  8. おでんの粉 一袋
  9. アルミホイル 落とし蓋

作り方

  1. 1

    ふきの、水煮を、鍋に入れて、さつま揚げ、厚揚げ、ちりめん、醤油、みりん水、おでんの粉入れて、落とし蓋蓋して、弱火で、煮る

  2. 2

    アラメは、水で、戻し、一緒に煮る。10～20分ぐらい

コツ・ポイント

冷めたときに、味染みます。アルミホイルを、落とし蓋すると、灰汁抜き勝手にできます。

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