完全再現 伝説のすた丼のようなもの

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ピヨピヨおぢさん♪
ピヨピヨおぢさん♪ @cook_40165701
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伝説のすた丼屋のすた丼完全再現レシピです。
このレシピの生い立ち
店で食べたら美味かったので家でも食べたいと思ってしまいました。

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 120g
  2. 長ネギ 15cmくらい
  3. ニンニクチューブ 5cmくらい
  4. ごま油 大1
  5. ※くせになるあの白い粉(味の素) 少々
  6. ※醤油 小2
  7. ※酒 大2
  8. ※みりん 小2
  9. ※味覇 小1/2
  10. 黄色いたくあん 3枚
  11. 味付け海苔 3枚
  12. 生卵 1個

作り方

  1. 1

    ①豚バラ肉を酒(分量外)を入れたお湯で肉のいろが変わるまで湯通しする

  2. 2

    ②長ネギを1cm幅で斜め切りする

  3. 3

    ③フライパンにごま油ニンニクチューブを入れ香りがしてきたら湯通しした豚バラ肉と長ネギを入れて炒める

  4. 4

    ④長ネギがしんなりしてきたら＊印の調味料を入れて軽く炒める。

  5. 5

    ⑤ご飯に味付け海苔を敷いてその上に肉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

特に難しい事はありません。ご飯は硬めがお店の味に近いと思います。

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ピヨピヨおぢさん♪
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〇〇のようなものを作るのです。
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