鮭と茸と厚揚げの炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

旬の鮭と茸を使って炊き込みご飯を作りました。
厚揚げも入ってるのでボリュームタップリです‼
このレシピの生い立ち
⚪鮭の炊き込みご飯が食べたくなり、鮭と合う食材を考えてみました。鮭と茸類、厚揚げ✨とても合いますよ～

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人前
  1. ⚪生鮭 4切れ
  2. ⚪舞茸 1バック
  3. ⚪ぶなしめじの 1パック
  4. ⚪厚揚げ 1個
  5. ■醤油 大3
  6. ■砂糖 大1
  7. ■酒 大1
  8. ■みりん 中1
  9. ■顆粒だし 大1
  10. ■水 600cc
  11. △米 3合
  12. △水 煮汁＋水☆3合～3合半目盛り

作り方

  1. 1

    ⚪材料を揃えます。

  2. 2

    ⚪ぶなしめじの根を取り2、3本ずつ、舞茸も好みに分けます。

    ■を合わせて中火で10～15分程度煮詰めます。

  3. 3

    ⚪お米を洗い、ザルに上げておきます。

  4. 4

    ⚪煮汁と具に分けます。
    ⚪厚揚げを取り上げます。
    ✳厚揚げは、炊き上がってから入れます。

  5. 5

    ⚪炊飯器にお米を入れ、煮汁を目盛りまで入れます。足りない分は、水を入れて下さい。

    ⚪味を調え煮た茸を入れ、炊飯します。

  6. 6

    ⚪耐熱皿に鮭を乗せ、酒大1を振りかけます。ラップをふんわりとかけ、中に火が通るまで加熱します。ほぐしながら骨を取ります。

  7. 7

    ⚪5が炊き上がったら、厚揚げと鮭を入れて軽くかき混ぜたら出来上がり～("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

⚪茸と厚揚げを煮た煮汁と炊飯する水を合わせて、3合～3合半炊き込みご飯の目盛りまで入れます。

⚪煮た厚揚げは、一旦取り出して、後から加えます。

⚪めんつゆを使っても大丈夫です("⌒∇⌒")‼

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797
に公開
こんにちは～("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 納豆と青梗菜の素麺チャンプルー みひろ
  2. 休日ランチ！牛肉アスパラコーンのトースト きりん家の食卓
  3. おつまみ！牛肉アスパラコーンステーキ きりん家の食卓
  4. 大根の鶏ひき肉そぼろ煮あんかけ♪簡単煮物 漢方薬のタカキ大林店
  5. 大豆ととりこまのキャベツあんかけ ドナルドみち
  1. 速攻完成！！ぎゅぎゅうっと肉肉チャーハン だしやのパート
  2. 万能❕牛肉と根菜の炒め煮 cau子
  3. 春菊と塩昆布のナムル misa0514
  4. 豆乳入りさば缶粕汁 sabububu