茄子と豚肉のはさみ焼き
クックRAWUPU☆ @cook_40158287
茄子を薄切りの豚肉で挟むことによってボリュームをアップさせます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚肉と茄子で何か作れないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1枚ずつ広げて塩コショウをふる。
茄子は1㎝くらいに切りマスタードをぬる。 -
- 2
茄子を豚肉で包み回りに片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、中火で2を焼く。
- 4
両面に焼き色がついたら弱火にして、☆をいれて絡ませる。 蓋をして少し蒸したら完成！
コツ・ポイント
マスタードを塗ることにより、こくがでまます！量はお好みで調整してください。
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