蒸し鶏とほうれん草のあっさり和え

耐熱皿にほうれん草とえのきを並べて水大さじ１～２ほどかけてふんわりとラップし、６００ｗで２分半から３分加熱する。

違う耐熱皿に塩をふった鶏肉を入れて酒を回しかけ、６００wのレンジで６分加熱する。１５分そのまま放置しておく。

鶏肉を食べやすいように手で裂き、ボウルに入れる。１も軽く水気を絞りながらボウルに加える。ラップをして食べる直前まで冷やす

２のだし汁と、醤油を合わせ、３に加えて和える。器に盛ってできあがり。